Tag sing gegandhengan: fungsi daging lan panganan laut sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', “g”); for ( var aku = 0;Prospek ekonomi saiki bisa uga adoh saka tartamtu, nanging ora ana keraguan manawa prosesor daging wis muncul saka taun-taun sing ati-ati sawise krisis finansial 2008.
Sanajan pasar kayata Amerika Utara ketinggalan, GEA Group ujar manawa investasi peralatan ing Eropa saya tambah udakara 2% saben taun.Saliyane kudu ngganti mesin sing ana, uga menehi saran kanggo nambah kit sing dirancang kanggo nambah produktivitas lan efisiensi baris produksi, nalika nambah otomatis minangka pembalap pertumbuhan utama.
Pemasok peralatan liyane wis entuk kesimpulan sing padha."Saka sing kita deleng, [investasi] utamane fokus ing ningkatake efisiensi lan efektifitas pemotongan-nanging uga fokus ing otomatisasi lan nyuda jumlah operator sing dibutuhake kanggo ndhukung proses produksi," ujare Huw James, manajer umum.Atlantic Services Corporation.
Drama terus ing sekitar Brexit terus dadi keprihatinan kanggo umume perusahaan, nanging kanthi integrasi, keprihatinan babagan kekurangan tenaga kerja mbantu nyurung investasi ing peralatan pemotong, ngiris lan dicing anyar.Ngadhepi prospek nyuda tenaga kerja, manufaktur nggoleki otomatisasi sing luwih dhuwur amarga integrasi situs dadi operasi sing luwih ramping.
"Kita ndeleng panggunaan otomatisasi ing industri pangolahan, utamane prosesor gedhe," ujare Presiden Thurne Peter Jongen.
Thurne digunakake kanggo ngemas daging, sing biasane mbutuhake intervensi manual.Iki kalebu nransfer sampel asli saka mesin pembeku menyang penet utawa langsung menyang mesin porsi ing wiwitan proses, lan mbenerake bobot kanthi manual kanggo entuk asil sing paling apik kanggo kemasan bobot tetep-utamane kanggo kemasan kanthi irisan cilik. .
"Kita wis kerja sama karo perusahaan Adhine Middleby Food Processing kanggo ngrancang distribusi daging boxable online lan sistem pengemasan sing mbutuhake intervensi minimal lan entuk asil sing paling apik babagan kinerja asil lan bobot," Jongen nerangake.
Thurne siji cilik siap Portioner nggunakake sistem nelusuri mindhai inovatif sing bisa gawé paket bobot tetep karo count irisan pesawat, kalebu bagean irisan siji.Sistem pakan terus-terusan Portioner digabungake karo gripper pungkasan sing inovatif diarani maksimalake output produk lan nyedhiyakake kemampuan kanggo ngasilake nganti 100 paket boxable saben menit.
Ing wektu sing padha, Marel's Poultry Automated Nugget Line nggabungake rong mesin I-Cut 22 kanthi modul SpeedSort, SingleFeed lan StripPositioner kanggo nyuda katergantungan ing tenaga kerja manual.Operator manual mung dibutuhake kanggo kontrol kualitas.
"Dibandhingake karo mesin porsi manual tradisional, Automated Nugget Line bisa nyimpen paling sethithik rong wong saben shift nalika nambah throughput nganti 30%," ujare Morten Dalqvist, manajer produk bagean Marel."Garis produksi bakal ngasilake massa otot kabeh lan dipotong kanthi merata miturut bobot lan ukuran saben pelanggan.Hadiah kasebut paling murah ing pasar."
Inovasi liyane Multivac UK nyuda tenaga kerja kanthi ngilangi kabutuhan kanggo beku produk sadurunge nglereni.Martin Wareham, Manajer Produk Multivac UK TVI, ujar: "Amarga mesin ngiris sing ana ing pasar Inggris, pabrikan kudu beku produk sadurunge ngiris kanggo njamin kinerja pemotongan sing paling apik, sing bisa nyebabake produk kasebut."
"Pembekuan kerak minangka intensif tenaga kerja lan intensif energi, amarga produk kasebut biasane mbutuhake pangolahan ganda lan daya tambahan.Loro-lorone sumber daya dadi luwih larang, lan ing babagan tenaga kerja, angel ditemokake lan ditahan.Akeh Produsen nggunakake mesin dicing rongga tradisional kanggo dicing batch, nanging mesin kasebut ora bisa nyedhiyakake bobot lan ukuran kubus individu sing bisa diwenehake dening mesin TVI.
Multivac nawakake splitter GMS 520 kompak saka TVI, sing nyedhiyakake prodhusèn daging babi utawa steak bobot tetep pamisah sing tepat, uga ukuran kubus / bagean bobot.
"Kaya kabeh splitter TVI, splitter bisa numpuk, numpuk utawa nampilake steak sing wis rampung kanthi individu, sing nyuda tenaga kerja sing dibutuhake kanggo ngowahi format irisan kanggo kemasan lan mbantu nggawe sistem 'kemasan parsial' otomatis ing hulu."ujare Welham.
Wareham nambahake yen pelanggan bubar tuku TVI GMS 520 amarga keluwesan saka nyuntikake steak daging babi menyang bobot lan ukuran kubus tetep ing dadu, siap kanggo sistem nggawe kebab otomatis.
Saliyane nyuda tenaga kerja, pemroses uga ngarep-arep manawa jalur produksi otomatis paling anyar bakal ningkatake keamanan para pekerja sing isih kudu ngoperasikake.
"Salah sawijining wilayah fokus utama kanggo nglereni, ngiris lan dicing yaiku gergaji pita, amarga papan penyembelihan lan operasi pemotongan - utamane kabijakan kesehatan lan safety - saya tambah akeh perhatian," ujare Richard Nethercot, Manajer Divisi Grup - Resiko rendah, Interfood. departemen nyembelih.
"Nalika kekurangan tenaga kerja nyorot kemungkinan tambah akeh buruh sing ora duwe katrampilan sing cilaka, keamanan dadi penting banget.Buruh sing ora trampil iki uga bisa nyuda bathi amarga kurang pengalaman nglereni daging, sing nyebabake pemotongan sing ora akurat lan owah-owahan ukuran porsi.
Interfood ngatasi masalah kasebut kanthi ngenalake Astech's PW (Precision Weight), saw band otomatis sing terus-terusan kanthi kontrol bobot terintegrasi.
Band saw bisa nangani daging beku, iwak lan seger balung-in produk, mlaku terus-terusan sajrone proses loading, lan sistem mindhai terpadu ngidini bagean pas miturut predetermined bobot utawa paramèter kekandelan.
"Motong kualitas dhuwur diprodhuksi liwat pangaturan kacepetan sing tepat.Ing wektu sing padha, minangka mesin sing ditutup kanthi lengkap, nduweni antarmuka sing ramah pangguna, program multi-fungsi, safety lan operasi sing gampang, "ujare Nethercot.
Senajan Interfood nawakake uga sistem BladeStop, kang dirancang kanggo ngidini operator kanggo ngakses lading ing proses aman, "ana uga dikarepake gedhe kanggo sistem kanthi otomatis,"Nethercot ngandika."Kanthi introduksi opsi kontrol bobot sing tepat iki, saiki kita bisa nyedhiyakake sistem kanggo rute apa wae sing pengin ditindakake perusahaan."
Tren liyane sing ditekanake Atlantik Services kanggo promosi investasi yaiku owah-owahan menyang produk pelanggan khusus."Tantangan kanggo nglereni produk sing beda-beda mbutuhake pangerten sing luwih jero babagan para pelanggan lan hubungan sing luwih cedhak," ujare James.
Amarga pengaruh demam babi Afrika (ASF) ing pasar Cina, produsen daging babi Inggris wis didorong.
Miturut data saka perusahaan purchasing Beacon, rega rata-rata daging babi ing Eropah saka Mei nganti Juli tambah 18% saka rega rata-rata telung sasi sadurunge, adoh ngluwihi ramalan sadurunge.
Brakes, pemasok Beacon, nyatakake yen 30-50% peternakan babi ing China wis kena pengaruh epidemi kasebut, sing banjur nyebabake rega babi global mundhak.
Nanging, sawise Menteri Pertanian George Eustis ngakoni manawa negara kasebut bisa ngalami wabah sajrone 12 wulan, ana rasa kuwatir yen ASF bakal teka ing Inggris.
Justis nulis menyang Asosiasi Babi Nasional (NPA), nyatakake yen tingkat ancaman ing Inggris medium, tegese "wabah samesthine sajrone setaun."NPA njaluk pamrentah lan panguwasa pelabuhan Inggris supaya nganggo "pendekatan sing luwih kuat."
Atlantik nyedhiyakake lading menyang daging, iwak, toko roti, lan industri daging lan keju olahan."Ora preduli saka mesin sing digunakake utawa produk sing dipotong, kita bisa nyedhiyakake lading lan nyetel karakteristike supaya cocog.Iki konco wutah pinunjul perusahaan ing limang taun kepungkur,” James nyaranake.
"Kanthi nggarap pelanggan, kita wis ngembangake mesin kanggo wong-wong mau, akeh sing wis berkembang saka kustomisasi dadi bagean saka macem-macem produk standar, lan nggawe sawetara kesempatan jangka panjang sing apik."
Marel's Dalqvist ujar, pisanan, produsen pengin nyukupi kabutuhan pelanggan kanthi nggawe produk sing paling menarik.
"Tampilan kasebut kudu alami, jahitan miring," ujare."Produk subpackaged - kayata kupu-kupu, fillet iwak, daging empuk, strip, kubus, nugget emas, lan brondong - kudu dipotong kanthi rapi lan kudu katon apik ing kemasan palet utawa ing piring."
Miturut Dalqvist, fleksibilitas penting amarga produk kasebut kudu cocog kanggo didol ing supermarket, restoran, restoran panganan cepet, lan produk olahan jero.
"Dina iki, safety pangan dadi perhatian utama kanggo pemroses unggas," ujare."Fillet iwak lan produk porsi kudu rampung tanpa balung.Kanggo entuk proses sing luwih efisien lan produktif, operasi pemotongan, irisan lan segmentasi kudu rampung kanthi kacepetan sing luwih dhuwur lan otomatisasi sing dhuwur.
Dalqvist percaya yen kapasitas pangolahan saya tambah akeh, lan produk biasane kudu dipotong kanthi bobot lan / utawa wujud tetep."Kanggo njaga proses sing nguntungake, peralatan otomatis apa wae kudu nindakake pakaryan kanthi akurasi sing ekstrem supaya bisa nyuda kabutuhan manual lan hadiah kanthi minimal."
Amarga manufaktur duwe bathi operasi sing sithik, maksimalake output mesthi dadi tujuan investasi peralatan anyar.
Sistem "Robot karo Knife" Marel nggabungake mesin I-Cut 122 lan RoboBatcher Flex kanggo nggabungake pemotongan, batching lan kemasan kanggo nyuda hadiah.
Grippers berkinerja tinggi RoboBatcher mbantu supermarket golek kemasan palet sing lancar, lan sistem visi menehi posisi produk kanthi cara sing padha.
Dalqvist ujar: "Gripper anyar ora bakal nyelehake produk kasebut ing tray amarga mumbul sing diasilake bakal ora bisa ngontrol cara produk ndharat.""Kosok baline, gripper pindhah menyang sisih ngisor tray lan ngeculake ing posisi sing bener.produk.Rahang gripper mung mbukak yen perlu, sing penting banget kanggo produk pungkasan ing palet.
Inovasi liyane saka Marel yaiku I-Cut122 TrimSort anyar, sing dirancang kanggo produsen sing pengin ngindhari hadiah nalika nangani unggas sing luwih abot.
Dalqvist ujar: "Broiler lan produk sing dipotong dadi saya gedhe lan saya gedhe ing saindenging jagad.""Produk potong iki biasane ora cocok kanggo palet lan kudu dibagi.Operasi iki bakal ngasilake luwih akeh daging.Iku wis dipotong.Turah-turah iki, sing biyene rampung karo daging cincang sing regane murah, saiki bisa didadekake seri produk sing bisa didol kanthi rega sing apik.
TrimSort bisa digabungake menyang bagean I-Cut 122 lan mesin pemotong kanggo nyedhiyakake proses pemotongan lan pemotongan sing disinkronake ing pigura kompak sing ora luwih gedhe tinimbang I-Cut 122 dhewe.
Miturut Dalqvist, pemotong bagean bisa mbusak kethokan sing luwih cilik (5 gram tinimbang 25 gram) tanpa modul, tegese TrimSort nduweni tingkat sukses paling dhuwur kanggo misahake kethokan saka produk utama ing industri.
Lan presisi iki ngidini potongan parsial ditambahake menyang produk sing sadurunge angel ditangani, kayata brisket, tenderloin, paha utawa paha.
"Singkirake hadiah sing ora perlu," ujare."Kabeh potongan daging bakal dipotong kanthi akurat lan terus-terusan nganti bobot target sing diwenehake.Packaging dadi luwih gampang lan luwih akurat.Prosesor ora perlu kuwatir maneh babagan palet kabotan sing ngrusak bathi.
Jongen ujar manawa panyedhiya peralatan ngiris khusus aplikasi ngidini produsen peralatan ngoptimalake asil lan ngasilake, nyorot keahliane Thurne babagan ngiris daging babi.
"Akurasi kritis, kinerja bobot lan hadiah kurang minangka kunci kanggo kinerja sing duwe bathi," ujare.
"Kita ngerti manawa daging babi duwe beda regional sing gedhe lan syarat pasar tartamtu, lan peralatan kita ngidini beda-beda subtle iki menehi asil paling apik kanthi biaya operasi sing murah.Slicer daging babi IBS1000 kita dioptimalake kanggo irisan daging babi mburi lan uga dikenal ing industri pangolahan daging babi Inggris lan Irlandia.Teknologi gripper majeng nyuda mburi buntut kanggo bobot kurang khas saka 80-100 gram, nemen nambah output pelanggan kita.
"Gripper uga bisa nggedhekake kontrol produk kanggo entuk kualitas irisan sing konsisten, lan wektu muat ulang kurang saka 6 detik ndadekake bisa entuk throughput nganti 2 ton saben jam."